El Departamento de Ganadería está conformado en área específica de 200 hectáreas divididas en potreros, con el propósito de clasificar los animales de acuerdo a su género y edad, además de pastorearlos en espacios pequeños en los cuales el animal adquiera peso requerido, los pastos no sean pisoteados y se regeneren constantemente. Se hacen esfuerzos para mejorar la calidad de las razas, con el fin de obtener beneficios para ayuda del sostenimiento institucional.